下油熱鍋，倒入肉片 ， 猛火快速滑炒至變色，撈起待用 ， 繼續(xù)下點(diǎn)油，加入蒜片 ， 爆香后倒入荷蘭豆爆炒幾下，倒入肉片，繼續(xù)翻炒至荷蘭豆斷生，加入鹽、少許白糖和雞粉調(diào)味即可 。
【荷蘭豆炒肉怎么炒】荷蘭豆(學(xué)名:Pisumsativumvar.saccharatum)是豆科豌豆屬 ， 一年生纏繞草本，高90~180cm 。荷蘭豆最早栽培的地區(qū)，是大約12000年前沿著泰國-緬甸的邊境地帶 。熟的干荷蘭豆所提供的固體物、熱量、碳水化合物和蛋白質(zhì)比熟的青荷蘭豆多一倍，但是青荷蘭豆所含的維生素A和維生素C比干荷蘭豆多 。
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