泰國菜里的特色香料
1、青檸 ， 青檸味道比檸檬更酸 。青檸一般比檸檬小，且含有豐富的維他命C，主要用于食物與飲品的調(diào)味 。
2、青檸葉，顏色深綠，摸起來比較厚，香味獨(dú)特，是鑒別正宗冬陰功的指標(biāo)之一 。
3、香茅，香茅有獨(dú)特的香味 ， 具有若有若無的檸檬柑橘香氣 。
4、羅望子或酸角，只需浸泡溫水，使用酸角水即可 。
5、薄荷，其清新的氣息，提神開胃，而且具有殺菌的功效 ， 能夠預(yù)防病毒性感冒 。
【泰國常用香料小介紹怎么做】6、南姜，南姜又稱為蘆葦姜，為東南亞菜肴所
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