豬肝雞蛋湯
主料：雞蛋100克 ， 豬肝300克 。
調(diào)料：植物油15克 ， 鹽3克，香菜10克 。
做法：
1、豬肝洗凈，去膽囊，切片；
2、雞蛋磕入碗中，攪勻；
3、香菜切小段；
4、鍋上火下少許油燒熱 ， 加鹽及適量水燒沸，放入豬肝煮至變色，徐徐倒入雞蛋液攪勻；
【豬肝可以和雞蛋煮嗎】5、燒沸后放香菜段即可 。
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