1、豬肉切??，锅中倒蓛兺?姜末和肉一起下鍋 ， 開始炒肉 ， 一定要用中小火 。
2、炒到鍋中的油變清時，加入五香粉、蔥段、和干辣椒 。
3、稍炒一會，肉吸收了五香粉后，加入陳醋，醋要多 。
【如何做臊子】4、經(jīng)過均勻的攪拌后，肉熟了，這時加入鹽、辣椒粉，攪拌均勻即可出鍋 。
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