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芝士淋面的制作方法

經(jīng)驗分享小常識

1、用料：奶油奶酪30克，糖粉6克，奶油45克 。
2、奶油奶酪加糖粉，隔熱水軟化 。
3、用牙簽沾取色素 ， 攪拌均勻(色素少量多次加) 。
4、加入淡奶油 ， 攪拌均勻 ， 多攪一會兒會超細(xì)膩無大顆粒，提起應(yīng)該會流成細(xì)線狀 。
5、淋面糊過篩一次會更細(xì)膩 。
【芝士淋面的制作方法】6、裝進(jìn)裱花袋 ， 裱花袋剪小口 ， 慢慢轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)臺沿蛋糕邊緣擠一圈即可 。

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