1、準(zhǔn)備所需食材 。
2、豬里脊肉切小塊 。
3、洋蔥切末加入肉丁中，并加入姜片，拌均，腌制15分鐘去腥 。
4、取出姜片，將豬肉放入料理機(jī)中，加入蛋清和蒸好的芋頭 。
5、攪打細(xì)膩 。
6、把攪打細(xì)膩的芋頭肉泥，裝入裱花袋中 。
7、在錫箔紙上擠成條狀 。
8、擠好后慢慢卷起 ， 像擰糖果一樣，兩端反方向擰緊 。放入蒸鍋，大火蒸15分鐘左右 。
【怎么做迷你火腿腸】9、出鍋，蒸好后取出，錫紙冷卻至不燙手，撕開(kāi)開(kāi)吃 。
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