【炒豆皮的做法，看一遍就會做】1、準備豆皮20克 ， 辣椒5克 ， 料汁5克，蔥5克 ， 糖，鹽 ， 味精，醬油，醋，芝麻油等 。將豆皮洗凈切段，蔥切段 。
2、辣椒切段備用，調制料汁 。鍋中倒水燒開，倒入豆皮待水再燒開后撈出，將撈出的豆皮過涼水并瀝干，熱鍋倒油 ， 轉中火 。
3、往鍋內放入花椒，倒入瀝干的豆皮，翻炒30秒后倒入蔥段和辣椒段，再翻炒30秒，將料汁翻炒均勻后即可出鍋 。
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