炒花螺要剪尾巴 。因?yàn)榛菸舶屠锩媸悄c道等部位，比較臟 ， 有細(xì)菌 。
花螺含有蛋白質(zhì)，可以適當(dāng)食用，但是屬于寒性食物，要少吃 ， 而且要烹飪熟透才能吃 。
【花螺要去尾嗎】花螺學(xué)名叫方斑東風(fēng)螺 ， 別名小風(fēng)螺、海豬螺、東風(fēng)螺 。它螺紋深刻，殼長(zhǎng)卵形，殼表光滑，殼質(zhì)稍薄 ， 殼面被有淡褐色殼皮，殼皮下間雜白色，具點(diǎn)狀或長(zhǎng)方形紫褐色或紅褐色斑塊 。東風(fēng)螺的活動(dòng)具有日伏夜出的習(xí)性，白天潛伏在沙泥中并露出水管 ， 夜間四處覓食 ?；顒?dòng)為匍匐爬行 ， 能借助腹足分泌的粘液滑行活動(dòng) 。室內(nèi)培養(yǎng)的稚螺常爬出水面附在池壁上 。東風(fēng)螺具有明顯的遷移習(xí)性 。
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