【米線和面哪個(gè)熱量較高】每百克的小麥面粉熱量是334千卡，每百克的稻米的熱量是343千卡；
掛面由于有長(zhǎng)期儲(chǔ)存的需要，要求含水量相對(duì)較低 ， 一般要求小于百分之十四；
米線是即食食品 ， 含水量可以高達(dá)百分之五十；
通過計(jì)算得出每百克面條的熱量是287點(diǎn)24千卡，每百克米線的熱量是102點(diǎn)9千卡；
所以面的熱量較高 。
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