1、陽春面起源與陽春三月乾隆皇帝南巡有關(guān) 。相傳，乾隆于陽春三月南巡到淮安，隱去身份來到一個面攤，連吃兩碗根根利爽，面湯清澈見底，湯上浮著金色油花的面 。
【陽春面的來歷】2、但卻得知這面沒有名字 ， 由于以正值陽春三月，就命名為“陽春面” 。
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【陽春面的來歷】2、但卻得知這面沒有名字 ， 由于以正值陽春三月，就命名為“陽春面” 。
