油炸小河蝦的做法步驟有5步 。需要的食材有：小河蝦500克、鹽適量、淀粉少量、蔥花少量、食用油適量、胡椒粉少許 。油炸小河蝦的具體步驟如下：
第一步：處理河蝦
河蝦洗凈，去蝦須，加少許鹽 。
第二步：加胡椒粉
【油炸小河蝦怎么做比較酥脆】加入少許胡椒粉 。
第三步：裹淀粉
均勻裹上淀粉 。
第四步：炸制
鍋中倒油，油溫升高后放入蝦 。
第五步：撈出
炸至金黃撈出即可 。
總結(jié)：以上就是關(guān)于油炸小河蝦怎么做比較酥脆的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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