1、家庭貯存蘋果時要選擇成熟程度適當、沒有病蟲害和碰傷的蘋果,這樣的蘋果才能長期貯存 。貯存時一要注意溫度,二要注意濕度 。
2、秋季剛選好蘋果貯存時,氣溫還不夠低,因此要注意空氣流通,不要讓盛蘋果的容器處在悶熱的環(huán)境中 。冬天室溫最好在-1--8℃之間,0℃左右最好;如果低于一2℃蘋果就會受凍,溫度高于8℃貯存時間會縮短 。
【蘋果怎么儲存時間長】3、貯存蘋果時最好一個個包上紙,以防水分蒸發(fā) 。秋冬季空氣濕度?。?長期的干燥會加快蘋果水分蒸發(fā)引起皺皮 , 使風味欠佳 。所以,要經(jīng)常往水泥地上灑水或往盛蘋果的筐上噴些水,或者用較薄的大塑料袋套在筐外,扎好口在低溫下貯存,這樣既減少了水分蒸發(fā),又可長期保鮮 。
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