粽糕是一種年節(jié)食品，粽糕主要有三種，即糖糕、鹽糕、假粽 。這些糕要吃時切成片 ， 可烤可煎，一般取第二種吃法，那就是放上油，在鍋中煎，煎到有些金黃色且有一層脆皮，然后吃起來就不僅香，而且還軟 。
【糕粽是什么】一般來說，臘月二十六七，做完了其他 ， 就開始做粽糕了 。做的時候 ， 要先把糯米浸好，然后打成粉 。如果是做糖糕，則是先將一部份粉加入黃糖水放到鍋中做成芡 ， 然后再用這部份芡與其他的生粉合在一起，把它們?nèi)嗑鶆蚝?，然后放在一個墊有粽子葉的蒸籠里，并在糕上灑一些黑色的芝麻 。然后放到鍋里蒸上一個多鐘頭 。出籠時年糕就呈現(xiàn)金黃，而且還有香味 。
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