人參的種類因分類方法的不同而不同 。
1、從植物學(xué)上人參的種類可以分為兩種:
一為五加科植物人參的根;一為五加科植物西洋參的根 。
【參有幾種分別是什么】2、從中藥炮制學(xué)上和功效上而言,人參可以分為三種:
生曬參:即用五加科人參的根 , 經(jīng)過(guò)曬乾,潤(rùn)透,切薄片而成 。現(xiàn)代多為人工栽培的人參制造而成 。
紅參:是用五加科人參的根,經(jīng)過(guò)蒸制后,潤(rùn)透,切片而成,因?yàn)轭伾珵榧t色,所以稱為紅參 。現(xiàn)代也是由人工栽培的人參制造而來(lái) 。
野山參:是野生的五加科人參的根 。
西洋參:是五加科植物西洋參的根,主要產(chǎn)於美國(guó),加拿大法國(guó)等,又名花旗參 。
3、從人參的產(chǎn)地來(lái)分,人參可以分為三種:吉林人參,朝鮮人參(又名:高麗參,別直參),以及西洋參 。
目前各種分類方法都在用,所以 , 對(duì)於一般民眾造成不小的困擾 , 但最常用的分類方法還是按照中藥炮制學(xué)和功效來(lái)分類,人參可以分為四種:生曬參、紅參、野山參和西洋參 。
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