月餅皮怎么做

1、轉化糖漿、枧水、油、稱量好倒入容器攪拌均勻。
2、然后在盆里篩入面粉！繼續攪拌成面團就可以了。
3、攪拌好的面團用保鮮膜包好，靜至一小時左右待用。
4、待面團醒發膨脹，表面光滑就證明面團醒發好了。
【月餅皮怎么做】5、最后按需要分成若干等分，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡月餅皮就做好了。