【檢測(cè)地溝油的方法】1、每種油都有自己獨(dú)特的氣味，有臭味兒的可能就是地溝油，若有礦物油的氣味更不能買(mǎi) 。
2、看透明度，純凈的植物油呈透明狀，地溝油在生產(chǎn)過(guò)程中混入了堿脂、蠟質(zhì)、雜物等透明度會(huì)下降 。
3、看色澤，純凈的油為無(wú)色，地溝油由于油料中的色素溶于油中，會(huì)帶色，沉淀物（主要成分是雜質(zhì)） 。
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