【海螺怎么煮】海螺用鹽水浸泡一會 ， 讓海螺盡快泡凈里部的泥沙 。鍋里加水，開火煮沸，等到水煮開后放入海螺加鹽 。水要可以沒過海螺 。蓋蓋子中小火煮開，開鍋后煮幾分鐘，就可以將海螺撈出 。取少許芥末，加入少許味極鮮，用筷子攪拌均勻，再加入適量的味極鮮調(diào)和均勻，用筷子插入海螺，把海螺肉挑出 ， 蘸汁食用 。
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