【豆花蘸水怎么做】1、小火炒花生，然后將炒好的花生搗碎備用 。
2、在石缽里放入八角、大料、花椒 。
3、干辣椒用開水泡10分鐘后放入冰糖 。
4、把干辣椒和鹽一起放入石缽中搗碎 。
5、在干辣椒里倒入熟油，攪拌成辣椒醬 。
6、放入已經(jīng)準備好的花生碎、香蔥粒 。
7、在攪拌好的辣椒醬中放入味精、香油 。
8、將辣椒醬混合均勻，豆花蘸水即完成 。
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