酵母菌有細(xì)胞膜 。酵母菌是單細(xì)胞真菌 。一般呈球形、卵圓形、臘腸形、橢圓形、檸檬形或藕節(jié)形等 。比細(xì)菌的單細(xì)胞個體要大得多，一般為1-5微米×5-30微米 。
酵母菌
【酵母菌有細(xì)胞膜嗎】酵母菌無鞭毛 ， 不能游動 。菌落形態(tài)與細(xì)菌相似，但較大較厚，呈乳白色或紅色 ， 表面濕潤、粘稠，易被挑起 。
酵母菌是一類能發(fā)酵糖類的各種單細(xì)胞真菌的統(tǒng)稱 。酵母是單細(xì)胞微生物，屬于高等微生物的真菌類 。它和高等植物的細(xì)胞一樣，有細(xì)胞核、細(xì)胞膜、細(xì)胞壁、線粒體、相同的酶和代謝途經(jīng) 。酵母無害 ， 容易生長，空氣中、土壤中、水中、動物體內(nèi)都存在酵母 。有氧氣或者無氧氣都能生存 。
酵母是兼性厭氧生物，未發(fā)現(xiàn)專性厭氧的酵母，在缺乏氧氣時，發(fā)酵型的酵母通過將糖類轉(zhuǎn)化成為二氧化碳和乙醇（酒精）來獲取能量 。
酵母菌體內(nèi)沒有葉綠素 ， 不能進(jìn)行光合作用 ， 不屬于植物 。
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