1、自家種的 ， 洗干凈，不要掰開洗 。
2、水燒開挨個放進去燙，不用一次性都放進去，沒那么大鍋 。大白菜真的很大，一次燙個兩三顆，不用完全燙到熟，葉子莖變軟就可以撈出來了 。
【白菜干怎么做】3、用衣架或者繩子晾起來曬就可以了 。
4、曬成這樣之后掛到陰涼通風的地方等回軟之后再曬干，確保水分都曬干了就可以收起來了 。
5、摘下來的時候真的很大 ， 曬干之后也方便儲存 。
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