1、雞翅根洗凈后,甩干水分,斬成塊后加入鹽,料酒 , 醬油,生姜,小蔥,和生粉腌制3小時(shí)左右 。
2、用油把花生米炸香后撈起 。
【怎么做香噴噴的炸雞】3、再把雞塊用中火煎,待肉變黃后撈起 。
4、再用大火炸至肉變紅后撈起 。
5、把炸雞用的油倒掉,順鍋把干辣椒,蔥姜蒜一起炒出香味 , 再把雞塊放入一起炒一分鐘 。
6、裝入盤中 , 撒上之前準(zhǔn)備好的花生米和蔥花就可以享用了 。
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