4到6個月開花，9到11個月結果 。
【人參果幾年開花幾年結果】人參果原名為香瓜茄，學名為：南美香瓜茄 。又名長壽果、鳳果、艷果，原產南美洲，屬茄科類多年生雙子葉草本植物 。亦可稱仙果、香艷梨、艷果 。果實成熟時果皮呈金黃色，外形似人的心臟 。其果肉味道獨特、脆爽多汁、不酸不澀，和酸角一樣，是一種受歡迎的水果 。其果肉清香多汁，腹內無核 ， 風味獨特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特點 ， 同時富含蛋白質、氨基酸以及微量元素、維生素與礦物元素，具有保健功效 。它是一種營養較為全面的蔬果兩用食品 。食用能補充人體所需，具有營養保健價值 。
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