【啤酒的度數(shù)指的是什么】啤酒的度數(shù)指的是啤酒生產(chǎn)原料麥芽汁的濃度 。啤酒所含的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來的 。以標(biāo)著12度的啤酒來說，即該啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造而成的 。
啤酒的酒精度數(shù)是按質(zhì)量體積百分比計(jì)算的 ， 像商標(biāo)上標(biāo)出的12度是指原麥汁濃度，因此酒精度應(yīng)該是4度左右 。一般情況下，啤酒的酒精含量多數(shù)在百分之2到5之間，常見的淺色啤酒為百分之3.3到3.8，濃色啤酒為百分之4到5；而德國啤酒的酒精濃度比較高，大約為百分之5到9，且苦味比較重 。
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