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白糖富油包子的做法

經驗分享小常識

1、面粉加入酵母攪拌均勻 。
2、加入溫水 。揉成光滑面團 。
3、蓋上保鮮膜，放置溫暖處醒發至面團變成兩倍大 。
4、250g白糖加入熟面粉攪拌均勻 。
5、豬油放入鍋中融化 。將其中100g的豬油倒入攪拌好的白糖里面 。
6、倒入30g的花生碎 。攪拌均勻，晾涼 。
7、發酵好的面團加入50g融化豬油，50g白糖，揉至豬油和白糖完全吸收 ， 繼續醒發20分鐘 。
8、將餡料分成15g一個 ， 搓圓 。揉面墊上撒點干面粉，取25g面團，搟成圓片 。
9、包上餡料 。收口朝下，放入刷了薄油的蒸格里 。
【白糖富油包子的做法】10、大火蒸25分鐘 。就可以出籠了 。咬一口，香香甜甜 。

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