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1、把玉米面和面粉混合，倒入酵母，20克的白糖，用溫水少量多次的倒入面中攪拌到?jīng)]有干面粉了，下手揉成光滑面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒發(fā)一個小時。
2、面醒發(fā)好后，倒在面案上揉搓排氣，搓成長條后，切成大小均勻的面。
3、蓋上保鮮膜進(jìn)行二次醒發(fā)十五分鐘。
4、電餅鐺預(yù)熱，把醒發(fā)好的面劑用手按扁放到電餅鐺里。
【棒子面餅最簡單做法】5、蓋上蓋子烙2分鐘，開蓋翻面在烙2分鐘。這樣反復(fù)烙幾次即可裝盤。這樣簡單的三步就完成了。
6、一共進(jìn)行兩次發(fā)酵，玉米面餅的口感會更好，吃起來一點都不硬。烙至的時候要小火慢烙，讓玉米面餅充分熟透。

棒子面餅最簡單做法

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