【奶油和果汁可以放在一起嗎】奶油是生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品 。里面的主要成分是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，果汁里面主要是蘋果酸和VC，果汁中保留有水果中相當(dāng)一部分營(yíng)養(yǎng)成分，例如維生素、礦物質(zhì)、糖分和膳食纖維中的果膠等，口感也優(yōu)于普通白開水 。比起水和碳酸飲料來(lái)說(shuō)，果汁的確有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì) 。但是大部分果汁之所以"好喝"，是因?yàn)榧尤肓颂恰⑻鹞秳?、酸味料、香料等成分調(diào)味后的結(jié)果 。但是果汁中的蘋果酸和奶油中的蛋白質(zhì)在一起會(huì)反映使蛋白質(zhì)變性沉淀，這樣的混合物還是可以飲用的，只是感官上不好 。
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