1、羊排剁好加蘿卜焯水，洗凈血沫瀝干 。
2、胡蘿卜去皮切滾刀塊 ， 油鍋里面煸炒幾秒鐘盛出 。
3、爆香姜片 ， 加入老抽炒勻，加入啤酒 ， 冰糖 。
4、燒開(kāi)改小火燉到羊肉酥爛，加入鹽，煸好的胡蘿卜 。
【冰糖羊排怎么做】5、改大火燒幾分鐘加入青蒜 ， 加點(diǎn)味精調(diào)味盛出就可以 。
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