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戈魚(yú)怎么做好吃

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

材料：戈魚(yú)，蔥、姜、蒜、香菇、棗、精鹽、醋、醬油、料酒、食用油 。
做法:
1、將魚(yú)洗干凈，用精鹽浸漬5到10分鐘待用；
2、鍋內(nèi)放少許油，油燒熱后 ， 用蔥花熗鍋，然后參加過(guò)量水，漫過(guò)魚(yú)身即可，將魚(yú)放入鍋內(nèi)；
3、放入料酒、蔥、姜、蒜、醋、香菇、棗 ， 大火燒開(kāi)；
【戈魚(yú)怎么做好吃】4、開(kāi)鍋后，慢燉30分鐘左右即可 。

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