材料：蒜蓉、蔥花、瘦肉沫、生面、油、鹽、雞精、魚露、胡椒粉 。
作料制作：
【請問大鋪腌面的醬汁怎么做】先將蒜沫放入過熱后的油鍋中；將蒜沫炒成金黃色出后盛起待用；再將肉末用豬油加入少許鹽，雞精炒熟后盛起待用；切些蔥花丁備用；一調羹左右魚露加小半碗水兌勻 ， 適量放點鹽，放鍋里煮熟后盛起待用；將前面所有待用材料混合即可 。
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