【廣東糖水有哪些】1、番薯糖水，番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點(diǎn)），用清水浸半小時(shí)，浸時(shí)要時(shí)常換水 。把大水3杯及生姜放入鍋內(nèi)燒開(kāi) ， 然后放番薯，用慢火煮酥，約需20分鐘（要視番薯厚薄而定） ， 再放冰糖煮溶并燒開(kāi)，就可以吃了 。
2、木瓜銀耳糖水，將銀耳用溫水浸透泡發(fā)，洗凈撕成小朵 ， 木瓜削皮去籽，切成小塊；銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋里 ， 加適量水煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘-1個(gè)小時(shí) ， 即可食用 。
3、海帶綠豆，綠豆：懶的話洗干凈浸半小時(shí)，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼 。香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟 ， 刮去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了 。喜歡味道濃一點(diǎn)的就切碎 ， 不太喜歡吃的就切大片一點(diǎn)，不過(guò)不要不放，不放就沒(méi)有風(fēng)味了 。海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來(lái)有口感的就切寬一點(diǎn)，喜歡細(xì)膩一點(diǎn)的就切細(xì)一點(diǎn) 。在處理材料的同時(shí)，煲開(kāi)一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個(gè) 小時(shí)左右，在煲的時(shí)候記得要加水 ， 不然很容易糊，又或者會(huì)把糖水煲成糖漿 。當(dāng)綠豆都煲爛了 ， 就跟據(jù)自己的口味加冰糖，再煲15分鐘 。這樣好好喝的綠豆沙就煲好了 。
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