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番茄雞翅步驟

經驗分享小常識

1、食材：老抽、糖、鹽、蕃茄醬、蔥、姜片、西紅柿、雞翅 。
2、將西紅柿、雞翅洗凈 。
3、將西紅柿切成塊，雞翅上用刀劃出幾個切口 。
4、將鍋加熱 ， 不用放油直接將雞翅倒入，選用大火或中火，將雞翅翻面 。
5、將雞翅上的油煎出，表面煎出焦黃且有香味時，即可關火，撈出放入盤中 。
6、直接將西紅柿塊、姜片和蔥放進煎過雞翅的鍋內，進行翻炒 。
【番茄雞翅步驟】7、翻炒時可先放鹽和蕃茄醬，炒出紅汁后，倒入一碗清水，滴幾滴老抽，再開小火熬煮 。
8、在紅湯熬煮時，調調味道，將雞翅放進鍋內，小火煮30分鐘左右，等湯汁粘稠裹在雞翅上即可 。

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