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如何做甲魚雞肉湯

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

1、主料：甲魚半只、雞半只、紅棗3-4顆、黃芪2克、枸杞子10顆、當(dāng)歸2克 。
2、輔料：鹽5克、雞精3克、姜3片、蔥2段 。
3、做法：
　?。?）把甲魚宰殺 ， 洗凈，剁塊 。
　?。?）老母雞剁成大塊 。
　?。?）鍋里放水 ， 雞和甲魚放到里面焯水備用 。
　?。?）把焯過(guò)水的雞和甲魚一起洗凈放到沙鍋里 。
　?。?）加入紅棗，枸杞，當(dāng)歸，黃芪 ， 蔥，姜 。
　?。?）用大火燒開(kāi)，撇去浮末 。
【如何做甲魚雞肉湯】　?。?）改小火燉約1個(gè)半小時(shí)，湯濃肉爛就好了，加鹽 ， 雞精調(diào)味即可 。

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