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冷粉怎么做的

主要原料：冷粉、辣椒、蔥花、香油、榨菜末 。
冷粉的做法：
1、首先在鍋里燒一鍋開水 。把腌制蘿卜切成粒，腌好的桔子皮也切碎，辣椒、蔥全切成粒備用；
【冷粉怎么做的】2、在瓢內(nèi)加入事先切好的蘿卜粒、桔子皮、辣椒末、花椒油、麻辣、蒜、蔥花、香油、鹽、味精、醬油；
3、水開后 ， 把冷粉放入鍋內(nèi)燙熟，冷粉本身就是熟的，為了消毒和加熱 。
注意不用燙很久，大概2分鐘的樣子 ， 然后把冷粉撈出來，放入一個塑料瓢內(nèi) ， 然后攪拌，拌勻后裝碗即可食用 。

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