原料：梅肉500克，蜂蜜1湯匙 。
調(diào)料：蜜汁烤肉料30克，清水50克 。
步驟：
【蜜汁梅肉怎么腌制】1、梅肉洗干凈后切成大塊，蜂蜜加20克清水攪勻，做成蜂蜜水備用 。
2、蜜汁烤肉料放到小碗中，加入30克清水，攪拌均勻 。
3、將切好的梅肉和調(diào)好的烤肉汁同時倒入一個小盆里，充分拌勻，腌制一夜 。
4、烤網(wǎng)上先刷上一層油，防止肉粘在上面 。
5、腌制好的肉塊放在烤網(wǎng)上，再刷上一層腌料和一層蜂蜜水，烤箱中層，220度烤15分鐘 。
6、15分鐘后取出烤肉，翻面，再刷上一層腌料和一層蜂蜜水 ， 繼續(xù)烤13分鐘，吃前切片即可 。
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