滇紅茶有葉茶、碎茶、片茶、末茶等4類11個(gè)花色 。其外形各有特定規(guī)格，身骨重實(shí)，色澤調(diào)勻 ， 沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出 ， 香氣鮮爽，滋味濃強(qiáng)，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強(qiáng)茶味 ， 呈棕色、粉紅或姜黃鮮亮，以濃、強(qiáng)、鮮為其特色 。
滇紅茶：
【滇紅茶有哪些品種】云南滇紅茶產(chǎn)區(qū)主要是云南瀾滄江沿岸的臨滄、保山、思茅、西雙版納、德宏、紅河6個(gè)地州的20多個(gè)縣 。云南省并沒有四季之分，與江南地區(qū)的二十四節(jié)氣區(qū)分有天壤之別 。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地區(qū)和沙漠地區(qū)氣流影響，日照充足、空氣干燥、降雨偏少，為明顯旱季 。六月至十月初受赤道海洋西南季風(fēng)和熱帶海洋東南季風(fēng)影響 ， 溫度高、濕氣重，降雨日多且量大，為明顯雨季 。年乎均溫度攝氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之間，相對(duì)濕度在80%以上 。土壤為磚紅壤與赤紅壤為主，PH值4.5—5.5之間，疏松腐質(zhì)土深厚，有機(jī)含量特高 。特別適合紅茶的生長(zhǎng) 。
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