1、草魚一條 ， 胡蘿卜 一根，生姜若干片 ， 鹽適量，香菜少許，香蔥少許 。
2、草魚洗干凈備用，胡蘿卜切小塊備用 。
3、小火，放加入生姜片，把草魚煎到兩面金黃 。
4、加入清水，浸過(guò)魚面，加入胡蘿卜，小火燉四十分鐘 。
【草魚胡蘿卜怎么做】5、湯色奶白，放加入少許鹽調(diào)味，加香蔥 ， 香菜，上桌 。
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