燉牛肉怎么燉
燉牛肉需要準備食材：牛肉2000克5人份、鮮姜1塊、八角2顆、白蔻4粒、桂皮2小塊、香葉4片、花椒適量、鹽適量、紅燒醬油適量 。共分為5個步驟，以下是燉牛肉的詳細操作：
第一步：處理牛肉
牛肉洗凈 ， 切成2、3厘米的大塊 。
第二步：撇去浮沫
入涼水鍋，煮開后撇去浮沫 。
第三步：加入香料
待浮沫撇得差不多時，加入姜、八角、白蔻、桂皮、香葉、花椒，蓋鍋蓋，小火慢燉 。
【燉牛肉怎么燉】第四步：翻拌均勻
待湯去掉一半時，可加入適量鹽、紅燒醬油，并翻拌均勻 。
第五步：完成
待湯汁收得差不多時，即可出鍋 。
總結(jié)：以上就是關于燉牛肉怎么燉的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
