【蒸餃子沒有屜布怎么辦】1、蒸餃子沒有屜布可以用油紙、玉米皮替代 。
2、屜布的主要作用是為了避免餃子在蒸的時(shí)候由于籠屜的格子大而變形，還能夠避免餃子粘在籠屜和鍋上 。而使用油紙和新鮮玉米表面的玉米皮也能起到這兩個(gè)作用 。
3、使用鋁制蒸籠，如果使用鋁制的蒸籠來蒸餃子，就不需要屜布，只需要在蒸籠上面刷一層油即可 ， 能夠避免餃子粘在鋁制蒸籠上 。
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