1、沙藏法：在陰涼室內(nèi)或者地窖中，鋪 10厘米的濕沙后，1層板栗1層濕沙堆藏，最上覆蓋10厘米以上的沙層 ， 平時視沙的干燥度要及時噴水保濕 。
2、稀醋酸浸洗法：將挑選過的板栗，用1%的醋酸液浸1分鐘，瀝干后裝入底墊松針的竹簍中，再蓋上塑料薄膜，每月浸洗4次即可 。
3、清水或鹽堿水浸洗法：將板栗裝入筐內(nèi)，用清水或2%食鹽和2% 碳酸鈉溶液中浸洗1-2分鐘，然后將筐裝板栗貯于架上，以后每隔一定時間再進行浸果 。
【怎么保存板栗】4、熟果干藏法：普通風(fēng)干的生栗果味甜 ， 但時間長易干腐 ， 可以先煮后烘干再曬干，則可久藏 。
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