1、一般水煮生雞蛋大概5分鐘之后熟，但雞蛋的熟度根據(jù)時(shí)間的不同而口感不同 。煮3分鐘的雞蛋，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏 。煮5分鐘的雞蛋，蛋清熟嫩，蛋黃熟而不嫩 。煮7分鐘的雞蛋，蛋清緊實(shí)，Q彈，蛋黃變干、顏色開(kāi)始變淺黃 。
【雞蛋煮幾分鐘能熟】2、雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產(chǎn)的卵 。其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分 。富含膽固醇 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 。一個(gè)雞蛋重約50克，含蛋白質(zhì)6-7克，脂肪5-6克 。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收 。
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