鹵排骨的做法及配料

1、排骨先飛一飛水，水里放了一粒八角，一粒姜，少少酒；
2、準(zhǔn)備材料「蒜頭幾粒，八角一粒，香葉一塊，草果半粒，桂皮細(xì)細(xì)一粒，花椒適量」香料的多寡由材料決定，我用了兩磅排骨，因?yàn)椴幌胛兜肋^(guò)于濃濁，所以香料都下得比較輕；
【鹵排骨的做法及配料】3、鑊里加少少油，先爆香花椒，讓油里帶有花椒的香味，煎到花椒有少少焦焦黃就可以。需要的只是油里的花椒味，所以煎好的花椒要撈起棄用。因?yàn)槲沂怯酶邏红襾?lái)整排骨，所以直接在煲里處理排骨烹制的過(guò)程。這款煲的底極厚，可以直接在里頭炒菜都沒(méi)有問(wèn)題；
4、將所有材料進(jìn)煲里，加生抽老抽黑糖調(diào)味。為了讓排骨更香，燜的時(shí)候我順手再扔了幾粒花椒進(jìn)去；然后加水，開(kāi)火，燜。

鹵排骨的做法及配料

推薦閱讀

關(guān)于節(jié)約糧食的名言詩(shī)句關(guān)于節(jié)約糧食的名言和詩(shī)句

奮斗勵(lì)志朋友圈句子勵(lì)志短句致自己奮斗朋友圈

想發(fā)朋友圈表示心情不好的句子心情不好發(fā)朋友圈的句子心情短句

貝拉玻尿酸是合法的嗎貝拉玻尿酸是進(jìn)口的還是國(guó)產(chǎn)的

核桃仁做菜的菜譜，您知道桃仁脆溜雞的做法

淺紫色顯皮膚黑還是白

庫(kù)倫旗景點(diǎn)

居家隔離和集中隔離的區(qū)別什么情況下要隔離28天

蟬蛹是什么

怎樣能豐胸最安全有效