1、熟雞蛋除去機(jī)殼,取下雞蛋黃,剁碎末,預(yù)留 。
2、火鍋中倒進(jìn)適當(dāng)?shù)睦渌蠓?、倒進(jìn)米碎,用火煮至小米粒成粘稠 , 轉(zhuǎn)文火 , 倒進(jìn)一部分雞蛋黃末,再添加少量鹽攪拌均勻,煮一會兒進(jìn)味 。
【蛋黃糊怎么做好吃】3、熄火后盛出煮好的糊糊,裝在碗中,撒上剩下的雞蛋黃末裝點就可以 。
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