龍井茶屬于涼性茶,因?yàn)辇埦枋前l(fā)酵程度低的綠茶 。根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度從低到高可將其劃分為涼性茶,性茶,溫性茶,熱性茶等 。
龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶 , 著名綠茶之一 。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶,已有一千二百余年歷史 。龍井茶色澤翠綠 , 香氣濃郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn) 。
【龍井茶是屬于涼性茶還是熱性茶】龍井綠茶含葉綠素、氨基酸、兒茶素、維生素C等成分均比其它茶葉多,營(yíng)養(yǎng)豐富 , 有生津止渴,提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和膽固醇 。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑制血壓上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗產(chǎn)物過敏等功效 。若以杭州虎跑泉水沖泡,香清味冽,號(hào)稱杭州“雙絕”等 。
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