1、材料：黃魚(yú)400g，豬腱肉300g ， 白木耳100g，花旗參10g ， 梅子兩粒 。
2、將白木耳浸軟洗凈 。
3、豬腱肉洗凈、過(guò)水、切塊后備用 。
4、黃魚(yú)去內(nèi)臟、去鱗片后擦干水份 ， 放入鍋中煎至金黃色，切塊備用 。
【清熱滋補(bǔ)湯】5、將煎過(guò)的魚(yú)及其他材料放入滾水中，先用大火煮10分鐘 ， 再轉(zhuǎn)小火煮兩個(gè)小時(shí)后加調(diào)味料即成 。
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