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梨拿去榨汁為什么一下子就變黑了

因為梨被氧化了,所以變黑了 。
解決方案:
1 .榨汁的時候里面放少鹽,不影響口感,而且不易變黑,榨蘋果汁也是 。
2 .隔絕空氣,加個密實的蓋子,或倒上一層油 。
3和其他果汁混在一起,比如芹菜汁 , 胡蘿卜汁,這樣比較有營養(yǎng) 。
【梨拿去榨汁為什么一下子就變黑了】4、果汁變黑的原因,是果汁里的鐵跟空氣中的氧發(fā)生反應,生成亞鐵離子 。要解決這個問題,應該在榨汁后立即用保鮮膜覆蓋容器口,然后放置到冰箱里即可 。

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