1、雞仔餅:原名小鳳餅 。據(jù)說是清咸豐年間廣州西關(guān)伍姓富家的一名叫小鳳的女工所創(chuàng)制 。小鳳餅形狀像雛雞,故又稱雞仔餅 。
2、老婆餅:是廣州一帶的有名的特產(chǎn)、小吃 , 它還有個(gè)雅號(hào)叫冬茸酥 。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩,是一道不錯(cuò)的點(diǎn)心 。
3、廣式月餅:又名廣東月餅,是中國(guó)月餅的一大類型 。廣式月餅的主要特色是:選料上乘、精工細(xì)作、餅面上的圖案花紋玲瓏浮凸,式樣新穎,皮薄餡豐、滋潤(rùn)柔軟 , 有光亮里,色這金黃,口味有咸有甜,可茶可酒 , 味美香醇,百食不厭 。
4、從化荔枝干:由鮮荔枝加工干制而成 , 成品肉厚 。加工荔枝干的品種,多采用懷枝、糯米糍,尤以糯米糍為佳,制成品肉厚核小,蜜甜醇香 。
【廣州這邊有什么特產(chǎn)】5、廣州臘味:久負(fù)盛名,據(jù)說它的獨(dú)特風(fēng)味是經(jīng)歷了長(zhǎng)年累月的改良創(chuàng)新而形成的 。色澤鮮明,口味鮮甜,香味獨(dú)特 。食在口中感覺脆嫩,美味可口 。秋風(fēng)起,食臘味 , 廣州臘味在秋冬季節(jié)特別受本地人的歡迎 。
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