【生的獼猴桃為什么不能吃】因為堅硬狀態(tài)的獼猴桃糖分很低，果實酸澀 ， 還讓人感覺刺口 。其中含有大量蛋白酶 ， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感 。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用 。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及 。如果希望快點成熟，把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起 。這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發(fā)出的天然催熟氣體乙烯，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜 。
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