原料：鯉魚魚籽、雞蛋、青椒圈、蔥花、料酒、鹽、胡椒粉、油、生抽 。
做法：
1、鯉魚魚籽清洗干凈，瀝干水；
2、雞蛋兩個 ， 放入青椒圈、蔥花，加一湯匙料酒、少許細(xì)鹽、胡椒粉打勻；
【鯉魚魚籽醬怎么做好吃】3、油鍋溫?zé)?nbsp;， 下蔥姜末煸香，倒入魚籽翻炒，加一湯匙料酒和半湯匙生抽；
4、魚籽炒到變成黃色后倒入蛋液，轉(zhuǎn)到鍋，煎成蛋餅 ， 顛鍋翻面，兩面都煎熟后即可 。
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