【柳芽拌豆腐怎么做】1、用料:豆腐一塊、香油少許、鹽少許、柳芽一小把 。
2、柳芽清洗幾遍 , 摘去枝叉,清洗干凈用鹽泡十分鐘 。
3、用開水焯一下,顏色變成翠綠色撈出,用涼水浸泡,多浸泡幾遍清洗幾遍,用來去除柳芽的苦味 。
4、豆腐一塊,拌入柳芽,放入鹽 , 香油即可 。
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