可以 。鳳梨是著名的熱帶水果 ， 果肉酸甜爽口，富含蛋白質(zhì)、維生素C、維生素A、糖類(lèi)、有機(jī)酸、膳食纖維及及鈣、磷、鐵等微量元素 。成熟的鳳梨呈金黃色 ， 香甜濃郁，而半黃半綠的鳳梨雖未完全成熟，但也可以食用，如果更喜歡甘甜的口感 ， 可以在常溫中放置幾天，等到成熟后再吃 。
【半黃半綠的鳳梨可以吃嗎】鳳梨原產(chǎn)于南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀(jì)從巴西傳入中國(guó) 。已經(jīng)流傳到整個(gè)熱帶地區(qū) 。其可食部分主要由肉質(zhì)增大之花序軸、螺旋狀排列于外周的花組成 ， 花通常不結(jié)實(shí) ， 宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內(nèi)藏有萎縮的雄蕊和花柱 。葉的纖維甚堅(jiān)韌，可供織物、制繩、結(jié)網(wǎng)和造紙 。
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